Vitamin B7 kojeg još nazivamo vitamin H ili biotin je vitamin topljiv u vodi. Sadrže ga sve stanice, a veće se količine nalaze u jetri, bubrezima, mišićima i mozgu. Djeluje kao kofaktor u reakcijama metabolizma ugljikohidrata, lipida i aminokiselina, sudjeluje u sintezi masnih kiselina, regulaciji genske ekspresije i staničnoj signalizaciji. Biotin se apsorbira u crijevima, dio potječe iz hrane, a dio proizvode crijevne bakterije. Iz organizma se izlučuje urinom, a manjim dijelom stolicom. Biotin je široko rasprostranjen vitamin i njegov deficit ne javlja često, a neki od simptoma hipovitaminoze su ispadanje kose, gubitak teka, konjuktivitis, letargija, trnci i osjećaj pečenja u rukama i nogama, hipotonija i bolovi u mišićima.

Biotin se često nalazi u dodacima prehrani, pogotovo kod dodataka koji su deklarirani za rast kose i noktiju. Tijekom kontinuiranog uzimanja prije laboratorijskih pretraga njegove povećane koncentracije mogu uzrokovati lažno snižene ili povišene rezultate određenih biokemijskih pretraga. 

Određivanje koncentracije biotina može se koristiti za određivanje vitaminskog statusa, praćenje nadomjesne terapije biotinom i kod neočekivanih rezultata imunokemijskih pretraga kako bi se utvrdilo postojanje interferencije.