Elastaza je enzim koji proizvodi gušterača, a ona pomaže u razgradnji masti, proteina i ugljikohidrata. 

Ako je gušterača zdrava, elastaza će se izlučiti stolicom. Ako se u stolici nalazi malo ili nimalo elastaze, to može ukazivati na insuficijenciju gušterače. Insuficijencija gušterače može uzrokovati brojne zdravstvene probleme, uključujući malapsorpciju i pothranjenost, poremećaje koji utječu na sposobnost probave i uzimanja hranjivih tvari iz hrane.

Kod odraslih osoba insuficijencija gušterače često je znak kroničnog pankreatitisa. Pankreatitis je upala gušterače, a kronični pankreatitis je dugotrajno stanje koje se s vremenom pogoršava i može dovesti do trajnog oštećenja gušterače. 

Određivanje fekalne elastaze također je jedna od pretraga koja se radi prilikom dijagnosticiranja, odnosno praćenja tijeka cistične fibroze.